甲子園口フランス菓子　ドゥーブル・デコレ　“フランス菓子界”の和心パティシエが贈る、魂のブログ

　フランス菓子界の和心パティシエ青木です。



今日はお勉強をしてきました。



そう、経営セミナーに行ったのです。



仕事中に抜けさせてもらうので、自分の仕込を

終わらせてからの出発だったので、起床は深夜1時半・・・



そっからノンストップで昼まで仕事し、いざ梅田へ！！



電車の中ではほぼキオクも飛び、爆睡・・・



電車で少し寝たお蔭で、講習中一回も睡魔に襲われることなく

真剣に勉強してきました。



http://www.kurojijyuku.com/



すごい方でした。



あんなに経理できれば、、、、



教えて頂いたことを忘れないようにする為、

店にはすぐ戻らず、梅田で復習・・・



たまにはこういった勉強会にでないといけませんね。



モチベーションあがった～～明日も朝市がんばるぞ～～～～