甲子園口フランス菓子　ドゥーブル・デコレ　“フランス菓子界”の和心パティシエが贈る、魂のブログ

フランス菓子界の和心パティシエ青木です。


明日ものりまんねん。




なにが？って




そう先日、西宮の地域のお菓子が一同に集まって取材して頂いた

記事です。







今回は、西宮や神戸以外の全地域に掲載される特別版だそうです。




むこのかわＡ’ＹＵ　洋菓子であの形はかなり斬新だと思う。

いや斬新。




更に家に帰って焼き直して、サクサクの状態で食べる。

これも新しい。

更に更に、ちょっと熱めの状態でバニラアイスをのせれば

またうまし。




最近、フリーペーパーや新聞によく取り上げられるようになってきた。




少しずつでいい。




いろんな人に、デコレのお菓子、そしてデコレの理念が伝われば。




また、五月には、老人ホームのボランティアで洋菓子のデモンストレーションを

行う。

おじいちゃん、おばあちゃんに喜んでもらえたらうれしいな。




そして、六月には、これから起業しようとしている人達の前で　

僕の起業した時の苦労や今の現状を話すという企画にも参加する。

得意のしゃべりの仕事が増えてきた。




近くにケーキ屋さんもでき、小心ものの僕はかなりびびっていたけど、

地道にがんばるしかない！！




少し話は反れましたが、明日の神戸新聞読んでね！！！